Razlika med jabolčnim kisom in ocatom jabolčnika

The glavna razlika med jabolčnim kiom in jabolčnim kiom je to jabolčni ki je fermentirani jabolčni ok, medtem ko je jabolčni ki fermentirani ok iz tinjenega adja.

Razlika med jabolčnim kisom in ocatom jabolčnika

Vsebina:

The glavna razlika med jabolčnim kisom in jabolčnim kisom je to jabolčni kis je fermentirani jabolčni sok, medtem ko je jabolčni kis fermentirani sok iz stisnjenega sadja.

Jabolčni kis in jabolčni kis sta dve vrsti fermentiranega sadnega soka, pridobljenega s stiskanjem. Kis jabolčnik se običajno nanaša na jabolčni kis, lahko pa vsebuje tudi fermentirane sokove iz drugega sadja, kot je malina (malina).

Pokrita ključna območja

1. Kaj je jabolčni kis
- Definicija, produkcija, pomen
2. Kaj je ocat
- Opredelitev, proizvodnja, pomen
3. Kakšne so podobnosti med jabolčnim kisom in ocatom jabolčnika
- oris skupnih funkcij
4. Kakšna je razlika med jabolčnim kisom in ocatom jabolčnika
- Primerjava ključnih razlik

Ključni pojmi: ocetna kislina, alkoholna fermentacija, jabolčni kis, ocet


Kaj je jabolčni kis

Jabolčni kis (ACV) se nanaša na fermentirani jabolčni sok. Proizvodnja jabolčnika vključuje tudi drobljenje jabolk in iztiskanje tekočine iz njih. Nato dodajanje sladkorja in kvasa sproži postopek alkoholnega vrenja. Med tem postopkom se sladkor pretvori v alkohol. Drugi fermentacijski proces, ki sledi alkoholnemu vrenju, nadalje pretvarja alkohol v ocetno kislino ali jabolčno kislino. To kislino daje kisu okus kislega okusa.


Slika 1: Jabolčni kis

Jabolčnik ima veliko koristnih hranil. Bogata je z magnezijem, kalijem, kalcijem in fosforjem. Preprečuje zgago in pomaga pri prebavi.

Kaj je jabolčni kis

Kis jabolčnika se nanaša na fermentirani sadni sok; na splošno jabolčni sok. Vendar pa se v proizvodnji uporabljajo tudi drugi jagodičji sokovi, kot je malina. Postopek izdelave jabolčnega kisa iz maline vključuje dodajanje kisa ali belega vinskega kisa pire malam in prekrivanje mešanice pet dni. Nekateri ljudje uporabljajo marinirani jabolčni kis za marinado mesa in rib ter za solatni preliv.


Slika 2: Kis iz grozdja maline

Razen soka maline, jagode, murve, robidnice, tayberryja, rowanberry, črnega ribeza ali kosmulja se lahko uporablja tudi za proizvodnjo jabolčnega kisa.

Podobnosti med jabolčnim kisom in ocatom jabolčnika

  • Jabolčni kis in jabolčni kis sta fermentirana sadna soka.
  • Oba imata skupno rabo pri kuhanju, čiščenju, lepoti in negi kože.
  • Nadalje, solatni prelivi, prelivi iz vinaigrette, marinada in konzervansi za hrano vsebujejo te kise.

Razlika med jabolčnim kisom in ocatom jabolčnika

Opredelitev

Jabolčni kis: Fermentirani jabolčni sok

Jabolčni kis: Vsak fermentiran sadni sok

Narejeno iz

Jabolčni kis: jabolčni sok

Jabolčni kis: Sok jabolka, maline, jagode, murve, robidnice, tayberryja, rowanberry, črnega ribeza ali kosmulja

Barva

Jabolčni kis: Bledo do srednje jantarne barve.

Jabolčni kis: Barva je odvisna od uporabljenega sadja. Na primer, kis jabolčnika je rdeče barve.

Zaključek

Jabolčni kis je fermentiran jabolčni sok, jabolčni kis pa jabolčni ali drugi fermentirani sadni sok, kot so malina, jagoda, murva, robidnica, tayberry itd. pripravite kis.

Sklic:

1. “Kako narediti jabolčni kis v domačem okolju | Wellness Mama. ”Wellness Mama®, 6. april 2018,