Razlika med Chop Suey in Chow Mein - Razlika Med

Razlika med Chop Suey in Chow Mein

Glavna razlika - Chop Suey proti Chow Mein

Kitajska kuhinja je priljubljena po vsem svetu, kitajske restavracije pa so postale skupna značilnost v mnogih državah sveta. Chop Suey in Chow Mein sodita med najbolj znane jedi v restavracijah Chinse. Chop Suey, ki pripada ameriški kitajski kuhinji, je mešanica z zelenjavo, mesom in začimbami. Chow mein je pečen rezanci z zelenjavo, mesom in / ali morskimi sadeži. The glavna razlika to je Chop Suey in Chow Mein Chop Suey naj bi v Ameriki izumili kitajski priseljenci, medtem ko naj bi se chow mein izumil na Kitajskem. Chow Mein je zato najbolj verodostojna od obeh jedi.

Kaj je Chop Suey

Chop Suey je priljubljena jed v ameriški kitajski kuhinji. Chop suey dobesedno pomeni mešane kose. Kot to ime nakazuje, se lahko pri pripravi sira sesekljank uporabljajo različne sestavine. Sestavljen je iz mesa in jajc, kuhanega skupaj z zelenjavo, kot so kalčki, zelena in zelje. Te sestavine so vezane z omako, ki je zgoščena z škrobom. Sladki krompir je običajno postrežen z rižem, lahko pa ga postrežemo tudi z rezanci. Dodajanje mešanih rezancev tej jedi lahko povzroči meso s hrano.

Obstajajo številne zgodbe o izvoru chuff sueya. Menijo, da so ga v Ameriki izumili kitajski priseljenci. Po mnenju antropologa E.N. Anderson chuff suey temelji natsap seui pogoste v Taishanu.


Kaj je Chow Mein

Chow Mein se nanaša na pečen rezanci. Chow pomeni pečeno in Mein pomeni rezance. Zelenjava, meso, morski sadeži so dodani k temu mešanici. Zelena, čebula, ohrovt fižola, zelje, so nekatere skupne sestavine, ki se uporabljajo v tej jedi. Ta jed se šteje za najbolj verodostojno od obeh jedi, sesekljajte suey in chow mein. V mnogih kitajskih restavracijah je priljubljena jed. Ta jed je bila prvič predstavljena Združenim državam leta 1850. Vendar pa se ta jedi razlikujejo od restavracije do restavracije, od države do države. Na Kitajskem ta jed običajno vključuje osnovne okuse grenkega, sladkega, slanega in ostrega okusa. Toda v Združenih državah Amerike, chow mein ni narejen z vsemi temi okusi.

V Združenih državah Amerike obstajata dve vrsti jedi iz chow mein. Prva vrsta uporablja strupene rezance, ki jed dodajo mehko teksturo. Ta jed uporablja dolge, okrogle rezance. Druga vrsta je hrustljava meso iz chow mein, ki je znana tudi pod imenom Hong Kong. Ta jed uporablja ocvrte ravne rezance.


Razlika med Chop Suey in Chow Mein

Opredelitev

Chop Suey je ameriška kitajska jed, sestavljena iz zelenjave, mesa, jajc in različnih začimb.

Chow Mein je mešana testa z zelenjavo, mesom in različnimi začimbami.

Glavne sestavine

Meso in zelenjava sta glavni sestavini Chop Suey.

Rezanci so glavne sestavine Chow Mein.

Vročanje

Chop Suey običajno postrežejo z rižem.

Chow Mein je izdelan iz rezancev.

Avtentičnost

Chop Suey je ameriška kitajska jed, izumljena v Ameriki.

Chow Mein verjame, da je bolj pristen kot sesek.

Regija

Chop Suey verjame, da je pod vplivom južne kitajske kuhinje.

Chow Mein je iz Nothern China.


Sklic:

Newman, J.A. (2010). Kitajska hrana v ZDA: Chow Mein. Okus in sreča: Posvečena umetnosti in znanosti kitajske kuhinje, poletni zvezek (17 (2)), 25, 26 in 27. Vzpostavljeno 29. decembra 2015, od