Razlika med EPA in DHA - Razlika Med

Razlika med EPA in DHA

Glavna razlika - EPA in DHA

Obstajata dve vrsti maščobnih kislin omega-3 [(n-3)], imenovanih EPA in DHA, ki sta povezani z zdravim staranjem skozi vse življenje. Mnogi ljudje verjamejo, da so vse maščobe slabe in zaradi katerih ste debeli. To ni res; potrebujete določene količine maščobe v dnevni prehrani, da bo vaše telo zdravo. Zato je pomembno razumeti, katera vrsta maščobe je bolj zdrava od drugih.

Razumeti je treba razliko med EPA in DHA, da bi to razumeli. EPA ali Eikozapentanojska kislina [20: 5 (n-3)] je karboksilna kislina z dvajsetimi ogljikovimi verigami in petimi cis dvojnimi vezmi. Zato je prva dvojna vez postavljena na tretji ogljik iz omega konca, znana pa je kot omega-3 maščobna kislina. Nasprotno, dokozaheksaenska kislina ali DHA [22: 6 (n-3)] je karboksilna kislina z 22-ogljikovo verigo in šest cis dvojnih vezi s prvo dvojno vezjo, ki je postavljena pri tretjem ogljiku iz omega konca. To je ključna razlika med maščobami EPA in DHA. Tako EPA kot tudi DHA maščobe so povezane s pozitivnimi zdravstvenimi izidi in te maščobe lahko pomagajo ohranjati zdravje vašega telesa.


Kaj je EPA

EPA pomeni Eikozapentanojska kislina; to je omega-3 maščobna kislina. Zavira agregacijo trombocitov in ima močne protivnetne lastnosti. Človeško telo pretvarja alfa-linolensko kislino v EPA, vendar je učinkovitost pretvorbe zelo slaba. Seveda se sintetizira iz materinega mleka (materino mleko), ribjega olja ali olja iz alg. Te maščobe so zelo dovzetne za oksidacijo. Kadar so polinenasičene jedi, bogate z maščobami, izpostavljene atmosferi, so dovzetne za nadaljnjo oksidacijo in žarkost.


Kaj je DHA

DHA pomeni Dokosaheksaenska kislina (poznan tudi kot cervonska kislina), ki je omega-3 maščobna kislina. Je glavni strukturni del človeških možganov, možganske skorje, kože, sperme, testisov in mrežnice. Izvira predvsem iz alfa-linolenske kisline. Seveda se sintetizira iz materinega mleka (materino mleko), ribjega olja ali olja iz alg. Te maščobe so zelo dovzetne za oksidacijo. Kadar so polinenasičene jedi, bogate z maščobami, izpostavljene atmosferi, so dovzetne za nadaljnjo oksidacijo in žarkost.


Razlika med EPA in DHA

Razlike med maščobo EPA in DHA lahko razvrstimo v naslednje kategorije.

Ime IUPAC

EPA: (5Z, 8Z, 11Z, 14Z, 17Z) -5,8,11,14,17-ikozapentaenska kislina

DHA: All-cis-dokoza-4,7,10,13,16,19-heksa-enojska kislina

Število ogljikov in dvojnih obveznic

EPA: 20-ogljikova veriga in pet cis dvojnih vezi; Prva dvojna vez se nahaja na tretjem ogljiku s konca omega.

DHA: 22 ogljikov in dve dvojni vezi.

Kemijska formula in molarna masa

EPA:

  • Kemijska formula: C20H30O2
  • Molska masa: 302,451 g / mol

DHA:     

  • Kemijska formula: C22H32O2
  • Molska masa: 328,488 g / mol

Prehranski viri

EPA: Viri te maščobe so ribje olje iz jeter trske, skuše, sleda, lososa, menhadena in sardin ter različne vrste užitnih morskih alg in fitoplanktona. Najdemo ga tudi v materinem mleku in mikroalgah.

DHA: Losos in menhaden ribje olje, losos, rdeča (sockeye), fileti s kožo, dimljeni (Alaska Native), goveje meso, razno meso in stranski proizvodi, meso iz tjulnjev in materino mleko so bogate z DPA.

Zdravstveni vidiki

EPA: EPA je povezana z različnimi zdravstvenimi koristmi.

  • Zmanjšajte tveganje za razvoj raka
  • Preprečiti srčno-žilne bolezni, agregacijo trombocitov in hipertenzijo
  • Pomagajte zmanjšati LDL holesterol (slab holesterol) in povečati HDL holesterol (dober holesterol)
  • Imajo protivnetne lastnosti
  • Zmanjšajte tveganje za revmatoidni artritis
  • Brianov razvoj pri majhnih otrocih

DHA: DHA so povezane z različnimi koristmi za zdravje. So;

  • Zmanjšajte tveganje za razvoj raka, bolezni srca in ožilja
  • Zmanjšajte holesterol LDL (slab holesterol) in povečajte holesterol HDL (dober holesterol)
  • Zmanjšajte tveganje za revmatoidni artritis
  • Brianov razvoj pri majhnih otrocih
  • Pomembno za razvoj ploda, delovanje srca in ožilja, delovanje nevronov, mrežnice in imunskega sistema ter Alzheimerjevo bolezen

Reference:

Dunstan JA, Mitoulas LR, Dixon G, Doherty DA, Hartmann PE, Simmer K, Prescott SL. Učinki dopolnjevanja ribjega olja v nosečnosti na sestavo maščobnih kislin v materinem mleku med dojenjem: randomizirana kontrolirana raziskava. Pediatr Res. 2007; 62: 689–94.

Harper M, Thom E, Klebanoff MA, Thorp J Jr., Sorokin Y, Varner MW, Wapner RJ, Caritis SN, Iams JD, Carpenter MW, et al. Omega-3 maščobne kisline za preprečevanje ponavljajočih se prezgodnjih rojstev: randomizirana kontrolirana raziskava. Obstet Gynecol. 2010; 115: 234–42.

Lazzarin N, Vaquero E, Exacoustos C, Bertonotti E, Romanini ME, Arduini D. Nizke doze aspirina in omega-3 maščobnih kislin izboljšujejo hitrost pretoka krvi v materničnih arterijah pri ženskah s ponavljajočimi se spontanimi splavi zaradi oslabljene perfuzije maternice. Fertil Steril. 2009; 92: 296-300.

Su KP, Huang SY, Chiu TH, Huang KC, Huang CL, Chang HC, Pariante CM. Omega-3 maščobne kisline za hudo depresivno motnjo med nosečnostjo: rezultati randomiziranega, dvojno slepega, s placebom kontroliranega preskušanja. J Clin Psychiatry. 2008; 69: 644–51.

Vljudnost slike:

"DHA številke" Z Timlev37 (pogovor) - Na podlagi DATOTEKE: DHA.svg (Public Domain) preko