Razlika med sadjem in semeni - Razlika Med

Razlika med sadjem in semeni

Glavna razlika - sadje vs seme

Tako sadje kot semena so pomembni biološki deli rastlin, ki nastanejo med opraševanjem. So dva najpogosteje zaužita živila na svetu in včasih semena se štejejo za osnovno živilo. The glavna razlika med sadjem in semenom je njihova tvorba.Po procesu oploditve cvetna jajčeca postane seme, in jajčnik postane plod. Sadje in semena sta različne senzorične in hranilne lastnosti, in ta članek raziskuje razlike med sadjem in semeni.

Kaj je sadje

Plodovi prispevajo k znatnemu deležu svetovne kmetijske proizvodnje, nekateri plodovi pa so pridobili ogromen gospodarski, kulturni in simbolni pomen. Obstajajo tri vrste sadja, kot so preprosto sadje, sadje agregata in več sadja. Čeprav posamezno sadje vsebuje samo en sam jajčnik, lahko ima eno ali več semen. Lahko so mesnate ali suhe, jagodičevje pa je zelo dober primer enega samega sadja. Agregatno sadje izvirajo iz ene sestavljene rože, ki vsebuje veliko jajčnikov. Blackberry je dober primer plodov agregatov. Več plodov izhajajo iz več cvetov s pritrjenimi jajčniki.

Na splošno je užitni del sadjaperikarp. Perikarp ploda ima 3 plasti, med njimi eksokarp ali lupino, mezokarp in endokarp ali srce. Exocarp je najbolj zunanja plast perikarpa. The mezokarp je mesnat srednji sloj in ga lahko najdemo med eksokarpom in endokarpom. Endocarp je najgloblji sloj perikarpa, ki obdaja semena.


Kaj je seme

Semena se razvijejo v kritosemenkah in gomoljastih skupinah rastlin. Vendar pa bosta ti dve skupini rastlin proizvedli dve vrsti semen, znana kotzaprtih semen"In"golo seme“V tem zaporedju. Semena kritosemenk izvirajo iz trdne ali mesnate strukture, znane kot sadje, ki obdaja tudi semena. Vendar pa v gnoserspermah ni razvite nobene posebne biološke strukture, ki bi obkrožala semena in je znana kot golo seme.

Po opraševanju se bo cvetna jajce razvila v seme in dva intogumenta ovule se pretvorita v dva semena. Zunanja semenska prevleka je znana kot testain notranja prevleka za seme je znana kot tegmen. Nekatera semena vsebujejo samo eno semensko prevleko. Peceljno se peclje razvije iz rozine. Čeprav se Nucellus običajno v celoti porabi, lahko v nekaterih semenah ostane kot tanek sloj. Večina teh semen je užitna in se šteje kot osnovna hrana v mnogih delih sveta. Je glavni reprodukcijski del rastline, zato je biološko zelo pomemben.


Razlika med sadjem in semenom

Sadje in seme lahko imata bistveno različne lastnosti in uporabo. Te razlike lahko vključujejo,

Biološki del obrata

Po oploditvi se jajčnik spremeni v sadje.

Po oploditvi se ovula pretvori v seme.

Struktura

Sadje je velik del cvetoče rastline, ki izvira iz določenih tkiv cvetja. Užitna zunanja plast sadeža je znana kot perikarp. Perikarp se lahko razvrsti v tri plasti od zunanjega do notranjega;

- epikarp,

- mezokarp in

- endocarp.

Nekateri komercialno dostopni plodovi nimajo semen. Primeri so komercialne sorte papaje, banane in ananasa.

Semena izvirajo znotraj plodov, značilno seme pa obsega dva osnovna dela: zarodek in semensko prevleko. Endosperm v večini rastlin zagotavlja hranila za zarodek.

Zunanji sloj

Zunanja plast sadje je znan kot eksokarp.

Zunanja plast seme je znan kot testa.

Vloga in funkcije rastlinskega dela

Sadje igrajo ključno vlogo pri razpršitvi semena z privabljanjem živali.

Seme igrajo pomembno vlogo pri razmnoževanju rastlin gnosnospermov in kritosemenk. Poleg tega so semena pomembna za prehrano zarodka: pomembna so tudi pri širjenju na novo lokacijo in varovanju rastlin ali mirovanja pri neugodnih pogojih.

Razmnoževanje

Sadje ne predstavlja reprodukcijskih enot.

Seme v osnovi se uporabljajo za razmnoževanje in je produkt spolne reprodukcije rastline. Seme lahko kalijo in med kalitvijo semen se razvije v sadik.

Zorenje

Sadje zorijo in rastlinski hormon etilen povzroči zorenje številnih vrst sadja.

Semenane zorite.

Klasifikacije

Obstajajo različne vrste sadje so na voljo;

Enostavno mesnato sadje - primeri so jagodičje (rdeči ribez, kosmulja, paradižnik, brusnica)

Agregatno sadje - primeri so maline, bramble plodovi (kot so robidnice), jagode

Več sadja - primeri so ananas, fig, murva, Osage-pomaranča in kruh 

Semena razvrščamo v različne skupine na podlagi morfologije zarodka, količine endosperma in položaja zarodka glede na endosperm.

Uporabe

Sadje uporabljajo za naslednje aplikacije:

Jejte sveže - sveže meso, kot so papaja, jabolko, breskev, ananas, hruška, kivi, banana, lubenica in mango, se jejo v sveži obliki.

Uporablja se za izdelavo marmelade, marmelade in drugih konzerv

Uporablja se za pripravo solat

Uporablja se za proizvodnjo živil, kot so piškotki, kolački, jogurt, sladoled, torte

Uporablja se za pripravo pijač, kot so sadni sokovi (pomarančni sok, grozdni sok, jabolčni sok itd.) Ali alkoholne pijače, kot so sadno pivo, vino ali žganje

Jabolka se uporabljajo za pripravo kisa

Sadna košarica in sadni šopek se uporabljata tudi za darila ali okras

Seme so uporabljajo za naslednje aplikacije:

Semena žit, stročnic in oreškov se porabijo kot kuhana ali kuhana oblika kot osnovna prehrana.

Uporablja se za pripravo jedilnih olj

Uporablja se za proizvodnjo škroba in moke

Klicane sadike se uporabljajo tudi za proizvodnjo solate in okras

Samo-življenje

Sadje vsebujejo veliko količino vlage v primerjavi s semeni in je rok trajanja relativno nizek.

Semena vsebujejo nizko količino vlage v primerjavi s semeni in je rok trajanja relativno visok.

Čeprav lahko seme proizvaja novo rastlino brez sadja, sadje ne more ustvariti nove rastline brez semen. To je predvsem posledica dejstva, da je zarodek nastal znotraj semena in je tisti, ki povzroča novo rastlino. Poleg tega sta sadje in seme najbolj priljubljena hrana na svetu. Zato so v večini držav najpomembnejši vir hranil.


Reference:

Mauseth, J. D. (2003). Botanika: uvod v rastlinsko biologijo. Boston: Jones in Bartlett Publishers. str. 258.

McGee, (2004). O hrani in kuhanju. Poglavje 6: Pregled skupnih zelenjadnic. ISBN 978-0-684-80001-1.

Rost, Thomas L., Weier, T. Elliot in Weier, Thomas Elliot (1979). Botanika: kratek uvod v rastlinsko biologijo. New York: Wiley. str. 319.

Stern, K. R. (1991). Uvodna rastlinska biologija (5. izd.). Dubuque, IA: Wm. C. Brown Publishers. str. 131.

Vljudnost slike:

“Kulinarični plodovi so obrezani od zgoraj”.