Razlika med glikozidno vezjo in peptidnim vezivom - Razlika Med

Razlika med glikozidno vezjo in peptidnim vezivom

Glavna razlika - Glikozidna vez proti Peptid Bondu

Ogljikovi hidrati in beljakovine so bistveni sestavini človeškega telesa. Naše telo uporablja ogljikove hidrate, da izpolni energetske potrebe. Potrebujemo proteine ​​za našo rast. Ogljikovi hidrati in proteini so kompleksne spojine, ki so narejene iz majhnih enot. Gradniki ogljikovih hidratov so monosaharidi. Gradniki beljakovin so aminokisline. Monosaharidi so med seboj povezani z glikozidnimi vezmi, ki tvorijo kompleksne ogljikove hidrate. Aminokisline so med seboj povezane preko peptidnih vezi, ki tvorijo protein. Glavna razlika med glikozidno vezjo in peptidno vezjo je ta glikozidna vez nastane, ko sta dva atoma ogljika dveh različnih monosaharidov medsebojno povezana, medtem ko je peptidna vez oblikovana, ko je atom ogljika ene aminokisline vezan na atom dušika različne aminokisline.

Pokrita ključna območja

1. Kaj je glikozidna vez
      - Opredelitev, oblikovanje, lastnosti
2. Kaj je Peptid Bond
      - Opredelitev, oblikovanje, lastnosti
3. Podobnosti med glikozidno vezjo in peptidnim vezivom
      - oris skupnih funkcij
4. Kakšna je razlika med glikozidnim vezjem in peptidnim vezivom
      - Primerjava ključnih razlik

Ključni pojmi: 1,4-glikozidni vez, 1,6-glikozidni vez, ogljikovi hidrati, kovalentni vez, glikozidni vez, monosaharidi, peptidni vez, polipeptid, beljakovine


Kaj je glikozidna vez

Glikozidna vez je vrsta kovalentne vezi, ki se pojavlja med dvema monosaharidoma. Ta vez se nahaja v molekulah sladkorja ali ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so izdelani iz monosaharidov, ki so povezani z glikozidnimi vezmi. Glikozidna vez nastane med dvema ogljikovima atomoma. Tu je en atom ogljika povezan z drugim atomom ogljika preko atoma kisika.


Slika 01: Oblikovanje glikozidne vezi med glukozo in fruktozo

Število glikozidnih vezi, ki jih ima določen ogljikov hidrat, je odvisno od števila monosaharidov, ki so prisotni v ogljikovih hidratih, in vrste ogljikovih hidratov. Na primer, v linearnih ogljikovih hidratnih molekulah so monosaharidi povezani med seboj na obeh straneh; tako je število glikozidnih vezi v tem kompleksu enako vrednosti števila monosaharidov minus ena.

Če sta dva monosaharida vezana preko glikozidne vezi, se tvori disaharid. Če je med seboj vezanih več monosaharidov, se tvori oligosaharid in če je število monosaharidov, ki so vezani med seboj več kot 50, potem nastane polisaharid. Včasih lahko glikozidno vez najdemo kot N-glikozidno vez ali S-glikozidno vez. To je zato, ker sta tukaj oba atoma ogljika povezana drug z drugim preko atoma dušika oziroma z atomom žvepla.

Obstajata dve glavni vrsti glikozidnih vezi, ki se lahko tvorita med monosaharidi.

  • 1,4-glikozidna vez
  • 1,6-glikozidna vez


Slika 02: Dve vrsti glikozidnih vezi

1,4-glikozidna vez nastane, ko je skupina-OH, vezana na prvi ogljik monosaharida, podvržena kondenzacijski reakciji s skupino –OH, vezano na 4th ogljika drugega monosaharida. 1,6-glikozidna vez nastane, ko je skupina –OH, vezana na prvi ogljik monosaharida, podvržena kondenzacijski reakciji s skupino –OH, vezano na 6th ogljika drugega monosaharida. Pri obeh metodah nastane molekula vode za vsako glikozidno vez, ki nastane.

1, 4-glikozidna vez povzroči nastanek ogljikovih hidratov linearne verige. 1,6-glikozidna vez povzroči nastanek ogljikovih hidratov z razvejano strukturo. Vendar lahko hidroliza razgradi glikozidno vez.

Kaj je peptidni vez

Peptidna vez je vrsta kovalentne vezi, oblikovane med dvema aminokislinama. Pri tem je vez med ogljikovim atomom ene aminokisline in dušikovim atomom druge aminokisline. Osnovna struktura aminokisline je sestavljena iz osrednjega ogljikovega atoma, vezanega na karboksilno skupino, amino skupino, atom vodika in alkilno skupino. Ena aminokislina se razlikuje od druge amino kisline po tej alkilni skupini.

Med dvema aminokislinama pride do kondenzacijske reakcije. Pri tem karboksilna kislina ene aminokisline reagira z aminsko skupino druge aminokisline, ki sprosti vodno molekulo.Skupina –OH skupine karboksilne kisline tvori vodno molekulo, ki združuje vodik iz aminske skupine.


Slika 03: Nastanek peptidnega vezi

Peptidna vez je podana kot -CONH-vez, ker je vez nastala z vključitvijo teh štirih atomov, kot je prikazano na zgornji sliki. Kadar sta med seboj povezani dve aminokislini preko ene peptidne vezi, je končni produkt dipeptid; če je med seboj pritrjenih več aminokislin, potem se imenuje oligopeptid. Če je veliko število aminokislin medsebojno vezanih preko peptidnih vezi, se kompleksna molekula imenuje polipeptid.

Peptidna vez lahko podvržemo hidrolizi. To povzroči razgradnjo peptidne vezi, ki ločuje dve aminokisline. Čeprav je postopek zelo počasen, lahko v prisotnosti vode pride do hidrolize.

Podobnosti med glikozidno vezjo in peptidnim vezivom

  • Obe glikozidni vezi in peptidni vezi sta vrsti kovalentnih vezi.
  • Obe vrsti vezi se tvorita z reakcijami kondenzacije.
  • Oba tipa se lahko odcepita od hidrolize.
  • Obe vrsti obveznic lahko združita dve enoti.

Razlika med glikozidno vezjo in peptidnim vezivom

Opredelitev

Glikozidna vez: Glikozidna vez je vrsta kovalentne vezi, ki nastane med dvema monosaharidoma.

Peptid Bond: Peptidna vez je vrsta kovalentne vezi, ki nastane med dvema aminokislinama.

Pojavnost

Glikozidna vez: Glikozidne vezi so prisotne v ogljikovih hidratih / sladkorjih.

Peptid Bond: Peptidne vezi so prisotne v proteinih.

Kemična vez

Glikozidna vez: Glikozidno vez lahko damo kot -C-O-C-.

Peptid Bond: Peptidno vez lahko damo kot -CONH-.

Hidroliza

Glikozidna vez: Hidroliza glikozidne vezi tvori dva monosaharida.

Peptid Bond: Hidroliza peptidne vezi tvori dve aminokisline.

Zaključek

Glikozidne vezi in peptidne vezi so vrste kovalentnih vezi. Glikozidne vezi najdemo v ogljikovih hidratih. Peptidne vezi najdemo v beljakovinah. Glavna razlika med glikozidno vezjo in peptidno vezjo je, da se glikozidna vez oblikuje, ko sta dva ogljikova atoma dveh različnih monosaharidov med seboj povezana, medtem ko se peptidna vez oblikuje, ko je atom ogljika ene aminokisline povezan z atomom dušika v različnem aminokislina.

Reference:

1. “Glikozidna vez: Definicija in formacija.” Study.com. Study.com, n.d. Splet.