Razlika med Omega 3 6 in 9

Ime maščobne kiline je določeno z lokacijo prve dvojne vezi, šteto od metilnega konca, to je omega (ω-) ali n-konca. Na podlagi tega obtajajo tri vrte maščobnih kilin, imenovane Omega 3, Omega 6 in O

Razlika med Omega 3 6 in 9

Vsebina:

Glavna razlika - Omega 3 proti Omega 6 in Omega 9

Ime maščobne kisline je določeno z lokacijo prve dvojne vezi, šteto od metilnega konca, to je omega (ω-) ali n-konca. Na podlagi tega obstajajo tri vrste maščobnih kislin, imenovane Omega 3, Omega 6 in Omega 9. Omega-3 maščobne kisline so polinenasičene maščobne kisline z dvojno vezjo na tretjem ogljikovem atomu od konca ogljikove verige. Omega-6 maščobne kisline in omega-9 maščobne kisline so polinenasičene maščobne kisline z dvojno vezjo na šestih atomih ogljika in deveti ogljikov atom z konca ogljikove verige. To je ključna razlika med Omega 3, 6 in 9. Ta članek raziskuje razlike v kemijskih in fizikalnih lastnostih med Omega 3, 6 in 9.


Razlika med Omega 3 6 in 9

Razliko med Omega 3 6 in 9 maščobnimi kislinami lahko razvrstimo v naslednje kategorije.

Položaj prve dvojne vezi

Omega 3 maščobne kisline: Prva dvojna vez se pojavi na tretjem ogljikovem atomu iz metilnega konca ogljikove verige.

Omega 6 maščobne kisline: Prva dvojna vez se pojavi na šestih ogljikovih atomih z metilnega konca ogljikove verige.

Omega 9 maščobne kisline: Prva dvojna vez se pojavi pri devetem atomu ogljika iz metilnega konca ogljikove verige.

Alternativna imena

Omega 3 maščobne kisline: ω-3 maščobne kisline, n-3 maščobne kisline.

Omega 6 maščobne kisline: ω-6 maščobnih kislin, n-6 maščobnih kislin.

Omega 9 maščobne kisline: ω-9 maščobnih kislin, n-9 maščobnih kislin.

Skupni primeri

Omega 3 maščobne kisline: α-linolenska kislina (ALA) - (18 ogljikov in 3 dvojne vezi), eikozapentaenska kislina (EPA) - (20 ogljikov in 5 dvojnih vezi) in dokozaheksaenska kislina (DHA) - (22 ogljikov in 6 dvojnih vezi) in te maščobne kisline Človeško telo ne more učinkovito sintetizirati kislin.

Omega 6 maščobne kisline: Linolna kislina (18: 2, n-6), gama-linolenska kislina (GLA), arahidonska kislina (AA)

Omega 9 maščobne kisline: Oleinska kislina (18: 1, n-9), eruična kislina (22: 1, n-9)

Skupni viri

Omega 3 maščobne kisline: Orehi, užitna semena, olje iz žitnih listov iz lanenega semena, olje alg, olje Echium, olje Sacha Inchi in olje konoplje so rastlinski viri Omege 3. Viri živalskih maščobnih kislin omega-3 in DHA vključujejo ribje olje, olje iz jajc olja lignjev, olje iz krila, morske alge in fitoplankton.


Orehi

Omega 6 maščobne kisline: Perutnina, jajca, oreški, žita, trda pšenica, polnozrnati kruh, večina rastlinskih olj, morske alge in fitoplankton.


Žita so vir Omege 6.

Omega 9 maščobne kisline: Oljčno olje, olje makadamije, olje oljne repice, seme oljne ogrščice, semen oljne repice in gorčično seme so vir maščobnih kislin omega 9.


Olivno olje

Esencialne maščobne kisline

Omega 3 maščobne kisline štejejo za esencialne maščobne kisline. Zato jih morajo ljudje porabiti v svoji prehrani.

Omega 6 maščobne kisline: Linolna kislina (LA) velja za esencialne maščobne kisline omega 6. Zato jih morajo ljudje porabiti v svoji prehrani.

Omega 9 maščobne kisline: Te se ne štejejo za esencialne maščobne kisline. V prehrani lahko ustvarimo maščobne kisline Omega 9 iz nenasičenih maščob.

Učinki na zdravje

Omega 3 maščobne kisline:Omega 3 maščobne kisline so povezane z različnimi pozitivnimi zdravstvenimi koristmi. Zmanjšujejo tveganje za razvoj raka in revmatoidnega artritisa ter preprečujejo kardiovaskularne bolezni, agregacijo trombocitov in hipertenzijo. Prav tako pripomorejo k zmanjšanju LDL holesterola in povečanju HDL holesterola. Lahko znižajo označevalce vnetja v krvi, kot je C-reaktivni protein in interlevkin 6. Dodajajo se omega 3 za otroke z avtizmom in bolnike z Alzheimerjevo boleznijo.

Omega 6 maščobne kisline:Omega 6 maščobne kisline veljajo za pro-vnetne in protivnetne polinenasičene maščobne kisline. Tako se omega-6 in omega-3 zaužijejo v uravnoteženem razmerju, kot razmerja 1: 1 do 1: 4.

Omega 9 maščobne kisline: Oleinska kislina (18: 1, n-9) je maščobna kislina Omega 9 in velja za mononezasičene maščobne kisline. Povezan je z več koristmi za zdravje, ki vključujejo predvsem zmanjšanje tveganja za razvoj raka in preprečevanje bolezni srca in ožilja, agregacije trombocitov in hipertenzije.

Omega 3-6-9 maščobne kisline imajo v človeškem telesu več vlog. Z prehranskega stališča so maščobne kisline omega 3-6-9 boljše od nasičenih maščobnih kislin.

Reference

  • Okuyama, H., Ichikawa, Y., Sun, Y., Hamazaki, T. in Lands, W.E.M. (2006). ω3 maščobne kisline učinkovito preprečujejo koronarno bolezen srca in druge bolezni z zamudo pri začetku bolezni - pretiran sindrom linoleinske kisline. V Okuyami, H. Preprečevanje koronarne srčne bolezni. Svetovni pregled prehrane in dietetike. 83–103.
  • Ricciotti, Emanuela in FitzGerald, Garret, A. (2011). Prostaglandini in vnetje. American Heart Association Journal, 31 (5): 986-1000.
  • Scorletti, E. in Byrne, C.D. (2013). Omega-3 maščobne kisline, presnova lipidov v jetrih in nealkoholna maščobna jetrna bolezen. Letni pregled prehrane, 33 (1): 231–48.
  • Vafeiadou K, Weech M, Altowaijri H, et al. Zamenjava nasičenih z nenasičenimi maščobami ni vplivala na vaskularno funkcijo, vendar je pozitivno vplivala na lipidne biomarkerje, E-selektin in krvni tlak: rezultati študije randomizirane kontrolirane prehranske intervencije in VAScular funkcije (DIVAS). Am J Clin Nutr. 2015 Jul; 102 (1): 40-8.
  • De Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, et al. Vnos nasičenih in trans nenasičenih maščobnih kislin ter tveganje vseh smrtnih primerov, bolezni srca in ožilja ter sladkorne bolezni tipa 2: sistematični pregled in metaanaliza opazovalnih študij. BMJ 2015; 351: 1-16.