Razlika med prebiotiki in probiotiki - Razlika Med

Razlika med prebiotiki in probiotiki

Glavna razlika - Prebiotiki in probiotiki

Prebiotiki in probiotiki so bolj priljubljeni za preprečevanje in obračanje znakov bolezni, povezanih s prebavnim traktom, zaradi česar se te spojine za hrano zelo uporabljajo za industrijo hrane, farmacevtskih izdelkov in prehranskih izdelkov. Vendar se zdi, da obstaja velika zmeda glede razlike med Prebiotiki in Probiotiki med običajnimi potrošniki.Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki koristijo zdravju in dobremu počutju prebavnega trakta gostiteljskega organizma. Ta gostitelj je lahko človek ali žival. Prebiotiki so kemične snovi, ki spodbujajo rast ali aktivnost probiotičnih mikroorganizmov kot so bakterije in glive, prav tako pa lahko spremenijo sestavo probiotikov v črevesju proti bolj zdravi sestavi. To je glavna razlika med Prebiotiki in Probiotiki. V tem članku si poglejmo razliko med Prebiotiki in Probiotiki glede njihove predvidene uporabe in drugih kemijskih lastnosti.

Kaj je probiotiki

Probiotiki so živi človeku prijazni mikroorganizmi, ki so koristni za zdravje človeškega gastrointestinalnega sistema. Človeško telo je polno dobrih in slabih bakterij, probiotiki pa vedno predstavljajo dobro in koristno bakterijsko skupino.


Probiotik - Lactobacillus acidophilus

Kaj je Prebiotiki

Prebiotiki so neprebavljive živilske sestavine, ki spodbujajo rast in vzdrževanje koristnih probiotikov v črevesju.


Jeruzalemske artičoke so bogate s prebiotiki

Razlika med prebiotiki in probiotiki

Razlike med prebiotiki in probiotiki lahko razdelimo v naslednje kategorije. So;

Opredelitev

Probiotiki: Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (2001) so probiotiki opredeljeni kot »živi mikroorganizmi, ki dajejo v ustreznih količinah zdravstveni učinek gostitelju«.

Prebiotiki: Po raziskavi Roberfroida, ki je na voljo v Journal of Nutrition (2007), je definicija prebiotikov »prebiotik selektivno fermentirana sestavina, ki omogoča specifične spremembe, tako v sestavi kot tudi v aktivnosti v gastrointestinalni mikroflori, ki prinaša koristi pri gostitelju. zdravje. “

Vrsta

Probiotiki: Probiotiki so živi koristni mikroorganizmi.

Prebiotiki: Prebiotiki so neprebavljive živilske sestavine.

Zgodovina

Probiotiki: Koncept probiotikov je prvič uvedel Élie Metchnikoff leta 1907.

Prebiotiki: Koncept prebiotikov je prvič odkril in poimenoval Marcel Roberfroid leta 1995

Funkcija v človeškem telesu

Probiotiki: Probiotiki izboljšujejo zdravje in dobro počutje prebavnega trakta njihovih gostiteljskih organizmov.

Prebiotiki:

  • Zagotovite živila za probiotike
  • Povečajte število ali aktivnost bifidobakterij in mlečnokislinskih bakterij
  • Spremeni sestavo koristnih mikroorganizmov v smeri pozitivne
  • Privede do povečane proizvodnje kratkodlakih maščobnih kislin (SCFA)

Zdravstvene ugodnosti

Probiotiki: Probiotiki zagotavljajo številne koristi za zdravje, vključno z zmanjšanjem potencialno patogenih ravni mikroorganizmov v prebavilih, njihovo aktivnostjo in zmanjšanjem neugodja v prebavilih. Prav tako pomagajo krepiti in izboljšati delovanje našega imunskega sistema, izboljšati delovanje kože in izboljšati pravilnost črevesja. Zato lahko probiotiki preprečijo tudi zaprtje, rak debelega črevesa, zmanjšanje napihnjenosti in napihnjenosti ter nekatere razjede na debelem črevesu. Poleg tega probiotiki varujejo tudi DNA, beljakovine in lipide pred oksidativnimi poškodbami.

Prebiotiki: Prebiotiki nudijo številne koristi za zdravje, vključno z izboljšanjem delovanja in delovanja imunskega sistema, kislinsko črevesjem, zmanjšanjem razvoja raka debelega črevesa in danke, vnetne črevesne bolezni in hipertenzije.

Primeri

Probiotiki: Probiotiki so živi koristni mikroorganizmi, kot so bifidobakterije, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus delbrueckii subsp, Bulgaricus in Lactobacilus acidophilus

Prebiotiki: Prebiotiki so neprebavljive živilske sestavine, kot so trans-galaktooligosaharidi, inulini, macesnov arabinogalaktin (LAG), odporni škrob, pektin, beta-glukani in ksilooligosaharidi (XOS).

Viri

Probiotiki: Jogurt, kislo zelje, Yakult, miso juha, fermentirani žitaric za zajtrk in okrepčevalnice, mehki siri (npr. Gouda), kombucha, kimchi, kislo zelje in celo kruh s kvasom so probiotiki. Najpogostejša lastnost vseh teh živil je fermentacija, proces, ki razvija probiotike.

Prebiotiki: Živila, bogata s prebiotiki, vključujejo šparglje, jeruzalemske artičoke, banane, ovseno kašo in stročnice. V naši dnevni prehrani so prebiotiki večinoma neprebavljivi, so vlaknene snovi, ki jih ne moremo prebaviti skozi zgornji del prebavil. Posledično spodbujajo rast ali aktivnost koristnih bakterij, ki kolonizirajo veliko črevo tako, da delujejo kot hrana ali energetski viri za njih.

Stranski učinki

Probiotiki: V nekaterih primerih je lahko vnos probiotikov s hrano škodljiv. Na primer, v kliničnem kliničnem preskušanju, ki ga je izvedla nizozemska študijska skupina za pankreatitis, je vnos mešanice šestih probiotičnih bakterij povečal smrtnost bolnikov z napovedanim hudim nenadnim pankreatitisom.

Prebiotiki:Takojšen vnos znatnih količin prebiotika v prehrano lahko povzroči povečanje fermentacije, kar vodi v povečano proizvodnjo plina, napihnjenost ali gibanje črevesja.


Skratka, probiotiki so koristni mikroorganizmi, ki pomagajo ohranjati zdravje prebavnega sistema z nadzorovanjem rasti škodljivih bakterij. V nasprotju s tem so Prebiotiki neprebavljivi ogljikovi hidrati in so hrana za probiotike. Zdi se, da glavna korist zdravil probiotikov in prebiotikov pomaga ohranjati zdrav prebavni sistem tako pri ljudeh kot pri živalih.

Reference:

Gibson GR, Roberfroid MB (junij 1995). “Prehranska modulacija mikrobiote človeškega debelega črevesa: uvedba koncepta prebiotikov”. J Nutr. 125 (6): 1401–1412.

Roberfroid MB (marec 2007). »Prebiotiki: Revidiran koncept«. J Nutr. 137 (3 Suppl 2): ​​830S-7S.

Magdalena Araya, Catherine Stanton, Lorenzo Morelli, Gregor Reid, Maya Pineiro, et al., 2006, "Probiotiki v hrani: zdravje in prehranske lastnosti ter smernice za vrednotenje", kombinirano poročilo skupnega strokovnega posvetovanja FAO / WHO o vrednotenju zdravja in prehranske lastnosti probiotikov v hrani, vključno s praškastim mlekom z živimi mlečnimi kislinskimi bakterijami, Cordoba, Arentina, 1. – 4. Oktober 2001 in Poročilo skupne delovne skupine FAO / WHO o pripravi smernic za ocenjevanje probiotikov v hrani, London, Ontario, Kanada, 30. april – 1. Maj 2002 [FAO Food and Nutritition paper 85], str. 1–50, Rim, Italija: Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), Organizacija za prehrano in kmetijstvo (FAO) [Združenih narodov], ISBN 9251055130

Sanders ME (februar 2000). Premisleki glede uporabe probiotičnih bakterij za spreminjanje zdravja ljudi. Journal of Nutrition 130 (2S Suppl): 384S – 390S. PMID 10721912

Vljudnost slike:

"Lactobacillus acidophilus, probiotik - koristne bakterije, ki prebivajo v prebavnem traktu ljudi" Bởi Bob Blaylock - Tác phẩm do chính người tải lên tạo ra, [