Razlika med užitkom in Chutney - Razlika Med

Razlika med užitkom in Chutney

Glavna razlika - Relish vs Chutney

Oba uživanja in chutney so začimbe ali stranske jedi, ki se jedo z navadno hrano, da bi dodali okus. Čeprav je med sestavinami in pripravami precejšnja razlika med užitkom in užitkom, je glavna razlika med užitkom in chutneyjem njihov izvor. Chutney je priloga, ki jo najdete v kuhinji indijske podceline. Relish je širok pojem, ki opisuje vse začimbe, kot so kumarice, džemi, omaka in chutney.

Kaj je Relish

Užitek je pikantna omaka ali škripci, ki jih jedo navaden, še posebej živilska hrana za dodajanje okusa. Ponavadi so narejene z majhnimi koščki zelenjave in sadja. Sladkor lahko naredimo z eno vrsto zelenjave ali sadja ali kombinacijo. Okus običajno ni gladka kot omaka, čeprav se lahko zelenjava ali sadje fino seseklja. Prav tako se ne kuha dolgo časa v primerjavi s chutneyjem.

Okus je lahko vroče ali hladno, sladko ali slano; vedno pa obstaja močan okus, ki dopolnjuje ali uravnovesi živila, s katerimi je postrežena.


Kaj je Chutney

Chutney je začinjena začimba indijskega porekla. Narejena je iz sadja ali zelenjave s kisom, začimbami in sladkorjem. Chutneys imajo gladko do močen jam-podobne konsistence, kot tudi mešanica sladkega in pikantnega okusa. Sladkost je lahko prevladujoči okus, saj se v chutney doda tudi določena količina sladkorja. Osnovna kislost pa je posledica tangy tekočine, kot so limonin sok in kis.

Izdelava chutney je tudi način ohranjanja sadja in zelenjave. Chutneys ne vsebujejo konzervansov, čeprav jih je mogoče hraniti še nekaj časa. Chutneys lahko postrežete sveže ali kuhane. V svežih čutnih lahko najdemo hrustljave koščke sadja in zelenjave, medtem ko lahko kuhani delci vsebujejo gladke koščke.


Razlika med užitkom in Chutney

Opredelitev

Užitek je pikantna omaka ali škripci, ki se jedo z navadno hrano in dodajo okus.

Chutneyje začinjena začimba indijskega porekla, narejena iz sadja ali zelenjave s kisom, začimbami in sladkorjem.

Izvor

Užitek ni indijskega porekla.

Chutney izvira iz Indije.

Začimbe

Užitek ne smejo imeti začimb.

Chutney vsebuje začimbe.

Sladkost

Užitek ni sladek kot chutney.

Chutney je slajši od užitka.

Tangy Liquid

Užitek ne sme biti izdelana iz ostre tekočine.

Chutney Običajno je narejen iz tanke tekočine.


Vljudnost slike: