Razlika med tiamin mononitratom in tiamin hidrokloridom - Razlika Med

Razlika med tiamin mononitratom in tiamin hidrokloridom

Glavna razlika - tiamin mononitrat proti tiamin hidrokloridu

Tiamin mononitrat in tiamin hidroklorid sta spojini, ki nastanejo z dodajanjem tiaminov različnim skupinam. Tiamin je vitamin B1. Zato sta tiamin mononitrat in tiamin hidroklorid derivati ​​vitamina B1. Imajo različne molske mase in druge fizikalne lastnosti, odvisno od njihovih kemijskih struktur. Glavna razlika med tiamin mononitratom in tiamin hidrokloridom je ta tiamin mononitrat je nehigroskopičen, tiamin hidroklorid je higroskopičen.

Pokrita ključna območja

1. Kaj je tiamin mononitrat
      - Definicija, lastnosti in uporabe
2. Kaj je tiamin hidroklorid
      - Definicija, lastnosti in uporabe
3. Kakšna je razlika med tiamin mononitratom in tiamin hidrokloridom
      - Primerjava ključnih razlik

Ključni pojmi: razgradnja, higroskopičnost, tiamin, tiamin hidroklorid, tiamin mononitrat, vitamin B1


Kaj je tiamin mononitrat

Tiamin mononitrat je sintetična stabilna oblika nitratne soli vitamina B1. Tiamin mononitrat je znan tudi kot vitamin B1 in ima molekulsko formulo C12H17N5O4S. Molska masa te spojine je okoli 327,36 g / mol. Ime IUPAC te spojine je 3 - [(4-amino-2-metilpirimidin-5-il) metil] -5- (2-hidroksietil) -4-metiltiazolijev nitrat.


Slika 1: Kemijska struktura tiamin mononitrata

Tiamin mononitrat pripravimo iz tiamin hidroklorida. To se naredi z odstranitvijo kloridnega iona in mešanjem z dušikovo kislino. Nato se nitratni ion združi s tiaminsko molekulo. Zato je tiamin mononitrat sintetičen. Pri ljudeh lahko povzroči blage do hude alergije. To je predvsem zato, ker je v sintetičnih vitaminih več nečistoč kot v naravnih.

Vendar je malo verjetno, da bi nizke ravni tiamin mononitrata povzročile hude težave z ledvicami. Toda nitratne skupine, ki so prisotne v molekulah tiamin mononitrata, se lahko kopičijo v ledvicah in inducirajo ledvične kamne, tako da tvorijo netopne nitratne spojine.

Tiamin mononitrat se uporablja za pripravo multivitaminskih formulacij in kot aditiv za živila. Uporablja se kot aditiv za živila, ker je bolj stabilen in je absorpcija vode nizka (nehigroskopična). Uporablja se lahko kot aditiv za živila ali v multivitaminskih formulacijah, ker ko se raztopi v vodi, se nitratni ion odstrani in absorbira samo tiamin.

Kaj je tiamin hidroklorid

Tiamin hidroklorid je hidroklorid vitamina B1, ki ima kemijsko formulo HC12H17ON4SCl2. Molska masa te spojine je okoli 337,263 g / mol. Ime IUPAC za tiamin hidroklorid je 3 - ((4-amino-2-metil-5-pirimidinil) metil) -5- (2-hidroksietil) -4-metiltiazolijev klorid.

Tiamin hidroklorid je hidrokloridna oblika tiamina. Je sol, sestavljena iz kationa in aniona. Anion je kloridni ion. Ta spojina je na voljo kot kristali in ima rahel vonj. Topen je v vodi in tvori bistro, brezbarvno vodno raztopino.

Ko se ta spojina segreje, razpade, pri čemer se oddajajo strupeni plini, kot so dušikov oksid, žveplov oksid itd. Temperatura razkroja je okoli 250 ° C. Tiamin hidroklorid je higroskopičen. To pomeni, da lahko absorbira vodo, ko je izpostavljena okolju.


Ta spojina je bistvena sestavina za aerobno presnovo, rast celic, sintezo acetilholina in mnoge druge funkcije v našem telesu.

Razlika med tiamin mononitratom in tiamin hidrokloridom

Opredelitev

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat je sintetična stabilna oblika nitratne soli vitamina B1.

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid je hidroklorid vitamina B1.

Kemična formula

Tiamin mononitrat: Kemijska formula tiamin mononitrata je C12H17N5O4S.

Tiamin hidroklorid: Kemijska formula tiamin hidroklorida je HC12H17ON4SCl2.

Molarna masa

Tiamin mononitrat: Molska masa tiamin mononitrata je okoli 327,36 g / mol.

Tiamin hidroklorid: Molska masa tiamin hidroklorida je okoli 337,263 g / mol.

Higroskopija

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat ni higroskopičen.

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid je higroskopičen.

Anion

Tiamin mononitrat: Anion v tiamin mononitratu je nitratni ion.

Tiamin hidroklorid: Anion, prisoten v tiamin hidrokloridu, je kloridni ion.

Stabilnost

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat je bolj stabilen.

Tiamin hidroklorid: Tiamin hidroklorid je manj stabilen.

Zaključek

Tiamin je vitamin B1. Tiamin mononitrat in tiamin hidroklorid sta derivata tiamina. So sintetični vitamini. Tiamin mononitrat se uporablja kot aditiv za živila in kot dodatek za pripravo multivitaminskih formulacij. Čeprav so derivati ​​iste spojine, imajo razlike v svojih lastnostih, odvisno od kemijske strukture spojin. Glavna razlika med tiamin mononitratom in tiamin hidrokloridom je, da tiamin mononitrat ni higroskopen, medtem ko je tiamin hidroklorid higroskopičen.

Reference:

1. „Tiamin nitrat“. Nacionalni center za biotehnološke informacije. PubChem Compound Database, ameriška nacionalna medicinska knjižnica,