Razlika med vitaminom B in vitaminom B12 - Razlika Med

Razlika med vitaminom B in vitaminom B12

Glavna razlika - vitamin B in B12       

Zdi se, da obstaja veliko zmede glede razlike med vitaminom B in vitaminom B12. Vitamin B je vodotopni vitaminski kompleks in predstavlja skupino hranilnih organskih spojin, ki jih sestavljajo vitamini B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 in B12. Kompleks vitamina B je še posebej pomemben za celični metabolizem v človeškem telesu. V nasprotju, Vitamin B12 je eden izmed osmih vitaminskih kompleksov B in je znan tudi kot kobalamin. V glavnem je pomemben za nastanek rdečih krvnih celic in delovanje možganov in živčnega sistema. To je glavna razlika med vitaminom B in vitaminom B12. V tem članku pojasnimo razliko med vitaminom B in vitaminom B12 glede na predvideno uporabo in druge kemijske lastnosti.

Kaj je vitamin B?

B vitamini so skupina vodotopnih osnovnih organskih spojin, ki igrajo pomembno vlogo pri celični presnovi. Čeprav imajo ti vitamini bolj ali manj podobna imena, študije ugotavljajo, da so kemično različni vitamini, ki se pogosto pojavljajo v podobnih živilih. Vsi vitamini B in njihova alternativna imena so navedena spodaj;

Vitamin B1 ali tiamin

Vitamin B2 ali riboflavin

Vitamin B3, niacin ali nikotinska kislina

Vitamin B5 ali pantotenska kislina

Vitamin B6, piridoksin, piridoksal ali piridoksamin

Vitamin B7 ali biotin

Vitamin B9 ali folna kislina

Vitamin B12 ali različni kobalamini, kot sta cianokobalamin ali metilkobalamin

Kaj je vitamin B12

Vitamin B12 je znan tudi kot kobalaminiin je tudi v vodi topen vitamin. Spada med B vitaminske komplekse, njegova glavna vloga pa je prispevati k pravilnemu delovanju živčnega in možganskega sistema ter sintetizirati rdeče krvne celice. Poleg tega vitamin B12 prispeva tudi k vsaki celični presnovi v človeškem telesu, ker je bistven za sintezo in regulacijo DNA, presnovo aminokislin in maščobnih kislin. Ljudje, druge živali ali rastline ne morejo proizvajati vitamina B12. Samo bakterije in arheje lahko sintetizirajo vitamin B12. Je največji in najbolj strukturno kompleksen vitamin med vsemi vitamini. Sestavljen je iz biokemično zelo redke sestavine kobalta, ki je v središču tetra-pirolskega obroča strukture vitamina B12, znan tudi kot prstan iz korrina.

Razlika med vitaminom B in vitaminom B12

Razliko med vitaminom B in vitaminom B12 lahko razdelimo v naslednje kategorije. So;

Vitamin Group

Vitamin B je vodotopni vitaminski kompleks, ki ga sestavlja osem različnih vitaminov.

Vitamin B12, znan tudi kot kobalamin, na splošno predstavljajo eno vrsto vitamina v kompleksu vitamina B.

Kemična struktura

Drugačen vitamini B imajo različne strukture. Struktura vitamina B1 (tiamin) in B2 (riboflavina) je na primer navedena spodaj.


Vitamin B12 ima zelo zapleteno strukturo in temelji na obroču corrin. Osrednji kovinski ion tega obroča je kobalt. V tem obroču je šest koordinacijskih mest (R - na sliki 2) in šesto koordinacijsko mesto je bodisi ciano skupina (-CN), hidroksilna skupina (-OH), metilna skupina (-CH3) ali 5 -Deoksiadenozilne skupine 


Vir

Bogati viri B vitamini vključujejo stročnice, cela zrna, krompir, banane, čilipe, tempeh, prehranski kvas, pivski kvas in melaso. Poleg teh rastlinskih virov so vitamini B v glavnem koncentrirani v mesu, na primer puranu, tuni in jetra. Vitamini B lahko najdemo v polnozrnatih žitih; predelana zrna imajo običajno nižjo vsebnost vitamina B kot njihovi nepredelani primerki. Zato se vitamini B po predelavi včasih obogatijo s tiaminom, riboflavinom, niacinom in folno kislino in so znani kot obogatena moka. Čeprav so piva naravni vir vitaminov B, je njihova biološka uporabnost zelo nizka, saj pitje etanola zavira absorpcijo tiamina, riboflavina, niacina, biotina in folne kisline.

Vitamin B12 bogati viri so predvsem živalska živila, kot so ribe, lupinarji, meso, jetra, jajca, mleko in mlečni izdelki. Včasih so žitarice za zajtrk, izdelki iz soje, energetske ploščice in hranilni kvas utrjeni z vitaminom B12. Vitamin B12 ni na voljo iz rastlinskih proizvodov.

Dodatki

Vitamin B dodatki lahko vsebujejo vseh osem vitaminov B kompleksa, vključno z multivitamini ali posameznimi vitaminskimi dodatki B.

Vitamin B12 se uporablja kot dopolnilo v številnih predelanih živilih in je na voljo tudi v obliki vitaminskih tablet, pršila za nos ali injekcije. Vitamin B12 je tudi pogost sestavni del energijskih pijač. Ti dodatki so bistveni za preprečevanje pomanjkljivosti, zlasti pri vegetarijanci. Industrijski B12 se proizvaja z bakterijsko fermentacijo izbranih mikroorganizmov.

Pomembnost

Kot zapleteno, različne vrste vitamin B igrajo različne vloge v človeškem telesu. Nekatere njihove glavne vloge so naslednje.

Vitamin B1, B2, B3 in B5: tvorijo so-encime in sodelujejo pri proizvodnji energije za transportno verigo elektronov, ciklu citronske kisline, kakor tudi oksidacijo maščobnih kislin in ogljikovih hidratov

Vitamin B6 - kofaktor v presnovi aminokislin

Biotin - Vpleten v presnovo lipidov, beljakovin in ogljikovih hidratov

Folna kislina deluje kot encim in sodeluje pri delitvi celic, razvoju živčne cevi in ​​proizvodnji rdečih krvnih celic

Vitamin B12 ima več vlog in so naslednje;

Vpleten v celično presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov

Proizvodnja krvnih celic v kostnem mozgu

Delujejo kot ko-encimi v vmesni presnovi za reakcijo metionin sintaze

Stranski učinki

Presežek vitamin B dodatki lahko povzročijo začasne stranske učinke, kot so nemir, slabost in nespečnost.

Visoka vitamin B12 pri starejših osebah lahko ščitijo pred Alzheimerjevo boleznijo in oslabljeno kognitivno funkcijo. Vendar lahko prekomerno uživanje vitaminov B12 povzroči poškodbe kože in hrbtenice ali akne, kot je izpuščaj.

Pomanjkljivost

Različne vrste vitamin B pomanjkanje lahko povzroči nekatere od naslednjih bolezni.

  • Pomanjkanje tiamina povzroča beriberi.
  • Pomanjkanje riboflavina povzroča ari-boflavinozo.
  • Pomanjkanje Niacina povzroča pelagro.

Vitamin B12 Pomanjkanje povzroča makrocitno anemijo, zvišan homocistein, periferno nevropatijo, izgubo spomina in druge kognitivne motnje.

Priporočen vnos

Drugačen Vitamin B imajo različne vrste priporočenega vnosa.

Prehranska referenca. T Vitamin B12 za odraslo osebo je od 4 do 7 µg na dan. Vendar pa je potreba po vitaminu B12 pri nosečnicah 2,6 µg na dan, pri doječih ženskah pa 2,8 µg na dan.

Skratka, kompleks vitamina B je bistveno hranilo za človeško telo. Vitamin B12 je bistven vodotopen vitamin, ki spada tudi v kompleks vitamina B.


Reference:

5'-deoksiadenozilkobalamin in metilkobalamin kot vir vitamina B12, dodan kot prehranska snov v prehranskih dopolnilih - Znanstveno mnenje Znanstvenega odbora za aditive za živila in hranilne vire, dodane živilom (2008). Journal EFSA 815, 1–21.

Butler, C.C. (2006). Oralni vitamin B12 v primerjavi z intramuskularnim vitaminom B12 za pomanjkanje vitamina B12: Sistematični pregled randomiziranih kontroliranih preskušanj. Družinska praksa 23(3), 279.

Nacionalna akademija znanosti. Medicinski inštitut. Food and Nutrition Board., Ed. (1998). Dietni referenčni vnosi za tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12, Pantotenska kislina, biotin in holin. Washington, D.C., National Academy Press.

Vljudnost slike:

“Cobalamin” pri Ymwang42 (pogovor). Izvorni prenos je bil Ymwang42 na en.wikipedia - prenesen iz en.wikipedia (javna domena) prek