Razlika med vinom in šampanjcem - Razlika Med

Razlika med vinom in šampanjcem

Glavna razlika - vino proti šampanjcu

Vino je alkoholna pijača iz fermentiranega grozdja ali drugega sadnega soka. Šampanjec je vrsta vina, ki se proizvaja s specifičnim grozdjem in v določeni regiji. To je glavna razlika med vinom in šampanjcem.

Kaj je vino?

Vino je alkoholna pijača iz fermentiranega grozdnega soka. Čeprav je grozdje standardna in najpogosteje uporabljena sestavina pri pridelavi vina, lahko v proizvodnji vina uporabljamo tudi nekatere druge vrste sadja in zelišč. Ne glede na uporabljeno sadje mora biti sadni sok v postopku fermentacije, kjer se sladkor pretvori v alkohol. Različne sorte grozdja in sevov kvasovk, ki se uporabljajo v fermentacijah, proizvajajo različne stile vina.

Vino lahko v bistvu razvrstimo v utrjeno vino, peneče vino in namizno vino. Utrjeno vino je metoda pridelave vina, ki vključuje utrjevanje vina z žganimi pijačami. Peneče vino je metoda izdelave vina, ki vključuje sekundarno fermentacijo, ki povzroča nastanek mehurčkov. Stalno ali namizno vino je lahko vino, ki ne spada v zgornje kategorije in vsebuje 8,5% in 14% alkohola. Vino se uvršča med rdeče, bele in rosé glede na barvo.

Predpisi o klasifikaciji vina se razlikujejo v različnih regijah. Evropska vina so pogosto razvrščena po regijah (Bordeaux, Chianti, Champagne in Rioja), medtem ko se neevropska vina običajno uvrščajo po grozdju. (Pinot Noir in Merlot)


Kaj je šampanjec

Šampanjec je peneče vino, proizvedeno v regiji Champagne v Franciji. Šampanjec se goji, fermentira in destilira v Champagne. Kot osnova se uporabljajo samo nekatere sorte grozdja. Point Noir, Point Meunier, Chardonnay so najpogosteje uporabljene sorte grozdja.

Šampanjec se proizvaja v posebnem postopku, imenovanem Méthode Champenoise. Vključuje dvostopenjski proces fermentacije; grozdni sok se najprej fermentira v alkohol, nato pa se polni, da ujame CO2 plin, ki tvori mehurčke v Champagne.

Za izdelavo šampanjca veljajo stroga pravila.Na primer, vse grozdje, ki se uporablja v Champagne, mora biti izbrano. Šampanjec lahko označimo kot letnik. Kadar so vina narejena iz grozdja enoletne pridelave, je to staro vino, ko se uporablja mešanica grozdja iz različnih let, ki se imenuje ne-letnik.


Razlika med vinom in šampanjcem

Opredelitev

Vino je alkoholna pijača iz fermentiranega grozdja ali drugega sadnega soka.

Šampanjec je peneče vino, proizvedeno v regiji Champagne v Franciji.

Razvrstitev

Obstaja veliko vrst Vino, in so razvrščeni glede na grozdje, regije.

Šampanjec je vrsta vina.

Grozdje

Vino je v glavnem izdelan iz grozdja, vendar iz drugih sadežev, kot so jabolka, granatno jabolko in vino.

Šampanjec je v glavnem izdelan iz modrega pinota, pinota Meunier in belega chardonnaya.

Regija

Vino večinoma se proizvaja v evropskih državah, ZDA, Avstraliji in na Kitajskem.

Šampanjec se proizvaja samo v regiji Champagne.


Vljudnost slike:

Tempranillowine»Mick Stephenson mixpix 20:28, 2. april 2007 (UTC) - lastno delo.