What are the Monomers of Proteins - Razlika Med

What are the Monomers of Proteins

Kaj so beljakovine

Preden spoznamo monomere proteinov, poglejmo, kaj so proteini. Beljakovine so naravni polimeri, ki igrajo pomembno vlogo v življenjskih procesih. Proteini tvorijo več kot 50% suhe mase celic in so prisotni v velikih količinah kot katera koli druga biomolekula. Zato se močno razlikujejo od drugih glavnih vrst biomolekul, vključno lipidov, ogljikovih hidratov in nukleinskih kislin. Najpomembneje je, da so proteini zaradi svoje strukture, funkcij, fizikalno-kemijskih lastnosti, modifikacije in njihove uporabe najbolj obsežno proučevane biomolekule, zlasti na najbolj naprednih področjih znanosti, kot so genetski inženiring, okolju prijazen material, novi kompoziti na osnovi obnovljivih virov. Proteini kot biomolekule so odgovorni za izvajanje številnih pomembnih funkcij v bioloških sistemih, vključno z encimsko katalizo (z encimi), obrambo (z imunoglobulini, toksini in celičnimi površinskimi antigeni), transportom (s krožnimi transporterji), podporo (z vlakni), gibanjem ( z tvorbo mišičnih vlaken, kot so kolagen, keratin in fibrin), regulacija (z osmotskimi beljakovinami, genskimi regulatorji in hormoni) in shranjevanje (z vezavo ionov). Beljakovine so pomembni obnovljivi viri, ki jih proizvajajo živali, rastline in mikroorganizmi, kot so virusi in bakterije. Nekateri pomembni rastlinski proteini vključujejo zein, sojine beljakovine in pšenične beljakovine. Kazein in fibroin svile sta nekaj beljakovin, najdenih pri živalih. Primeri glavnih bakterijskih proteinov vključujejo laktat dehidrogenazo, kimotripsin in fumarazo.

Beljakovine se tvorijo s spajanjem velikega števila monomernih enot. Proteini vsebujejo enega ali več polipeptidov. Vsaka polipeptidna veriga nastane z združevanjem velikega števila aminokislin s pomočjo kemičnih vezi, ki so znane kot peptidne vezi. Gen, ki kodira za ta specifični protein, določa zaporedje aminokislin. Ko se oblikuje polipeptidna veriga, se zloži do specifične tridimenzionalne strukture, ki je edinstvena za določeno polipeptidno verigo. Konformacijo polipeptidne verige določajo predvsem aminokislinsko zaporedje in večkratne šibke interakcije med deli polimerne verige. Te šibke interakcije lahko prekinemo z uporabo toplote ali dodajanjem kemikalije, ki na koncu spremeni konformacijo polipeptidne 3-D strukture. Ta proces prekinitve je znan kot denaturacija proteinov. Denaturacija bo na koncu ustavila funkcionalno aktivnost beljakovin. Struktura beljakovin je zato zelo pomembna za ohranjanje njihovih vlog.

Struktura beljakovin

O strukturi beljakovin lahko razpravljamo v štirih strukturah; primarno, sekundarno, terciarno in kvartarno. The primarno strukturo proteina je njegova aminokislinska sekvenca. Obstajata dve vrsti sekundarne strukture; α-vijačnico in β-list. The terciarna struktura beljakovin je določena s tridimenzionalno strukturo, ki je lahko kroglasta ali vlaknasta. Terciarna struktura je bolj kompleksna in kompaktna. Kvartarna struktura beljakovine je veliko bolj kompleksna zaradi višje stopnje zlaganja vzorcev. Večina beljakovin s kvarterno strukturo vsebuje podenote, ki jih držijo nezajemne obveznice. Na primer, hemoglobin ima štiri podenote.


Kaj so monomeri beljakovin

Monomer je glavna funkcionalna in strukturna enota polimera. So gradniki polimerov. Monomer beljakovine je aminokislina. Veliko število molekul aminokislin se združi s peptidnimi vezmi, da tvorijo polipeptidne verige. Dve ali več polipeptidnih verig sta združena, da tvorita velike beljakovine. Aminokislinsko zaporedje določa strukturo in funkcijo proteina.


Splošna struktura amino kisline

Obstaja 20 različnih aminokislin, ki tvorijo vse beljakovine v biološkem sistemu z razvrščanjem v različne sekvence. Zaporedje aminokislin je znano kot primarna struktura proteina. Ob upoštevanju kemijske formule molekule aminokislin vsebuje tri skupine; amino skupina (-NH2karboksilno kislinsko skupino (-COOH) in stransko verigo (R skupino), ki je specifična za vsako aminokislino. Najenostavnejša amino kislina vsebuje vodikov atom kot R skupino, imenovano glicin.

Reference:

Belgacem, M.N., & Gandini, A. (ur.). (2008). Monomeri, polimeri in kompoziti iz obnovljivih virov. Amsterdam: Elsevier. Moore, J.N., & Slusher, H.S. (1970). Biologija: Iskanje reda v kompleksnosti. Grand Rapids: Pub Zondervan. Hiša. Raven, P.H., & Johnson, G. B. (1988). Razumevanje biologije. St. Louis: Publikacija Times Mirror / Mosby College. Walsh, G. (2002). Beljakovine: biokemija in biotehnologija. Chichester: J. Wiley. Whitford, D. (2005). Beljakovine: struktura in funkcija. Hoboken, NJ: J. Wiley & Sons. Slika Vljudnost: "Proteinska primarna struktura" By