Kakšna je razlika med lečo in stročnicami - Razlika Med

Kakšna je razlika med lečo in stročnicami

The glavna razlika med lečo in stročnicami leča je vrsta pulzov s semenom v obliki leče, medtem ko so stročnice užitna semena stročnic. Poleg tega leča vključuje rdečo lečo, zeleno lečo, lečo iz puyja itd., Medtem ko stročnice vključujejo tudi posušen grah, čičeriko in posušen fižol.

Leča in stročnice sta dve vrsti užitnih semen, ki rastejo v strokih. Poleg tega vsebujejo večjo količino beljakovin in vlaknin. Vseeno pa vsebujejo manjšo količino maščobe. Na splošno se stročnice gojijo predvsem za prehrano ljudi.

Pokrita ključna območja

1. Kaj so leča
- Definicija, vrste, pomen
2. Kaj so stročnice
- Definicija, vrste, pomen
3. Kakšne so podobnosti med lečo in stročnicami
- oris skupnih funkcij
4. Kakšna je razlika med lečo in stročnicami
- Primerjava ključnih razlik

Ključni pogoji

Užitna semena, vlakna, stročnice, leča, fiksacija dušika, vsebnost beljakovin, stročnice


Kaj so leča

Leča je vrsta majhnih semen, podobnih ravnim diskom, ki so užitni. Vendar pa imajo različne velikosti in barve. Običajno leča prihaja na trg v suhi obliki. Prav tako se lahko prodajajo v različnih oblikah: z ali brez semenske prevleke, kot celote, razcepljene ali polirane. Pomembno je, da so zaradi večjih količin beljakovin, ki so prisotne v leči, odličen nadomestek za meso. Prav tako so bogati z vitaminom A, B in kalcijem.


Slika 1: Leča

Poleg tega sta rjavi leči in zelena leča dve glavni vrsti leče. Na trg pridejo s semenskim plaščem, njihova notranjost pa je rumene barve. Tudi Puy leča in francosko zelena leča prihajajo z močnim okusom. Druge vrste leče, kot so rdeča leča in egiptovska leča, imajo majhno, zaokroženo obliko in se prodajajo brez semenskega plašča.

Poleg tega južnoazijska kuhinja uporablja razvlačeno, razdelano lečo, znano kot dal. Dal je pomemben kot prehransko živilo, ki se običajno uživa z rižem ali rotijem. Poleg tega lahko lečo uporabite kot osnovo za solate ali kuhane juhe.

Kaj so stročnice

Stročnice so posušena, užitna semena rastlinskih rastlin, kjer se znotraj kapsule pojavijo 1–12 zrn. Ta semena so lahko različnih velikosti, oblik, barv in okusov. Njihova prehranska vrednost se lahko razlikuje tudi od vrste. Skupaj pa imajo stročnice različne zdravstvene koristi v primerjavi s stročnicami. Znatno so bogate z beljakovinami in vlakni. Prav tako vsebujejo manjšo količino maščobe. Glavne vrste stročnic so posušeni fižol, leča, grah in čičerika.


Slika 2: Impulzi

Poleg tega, da so hrana, so stročnice dobre tudi za okolje. Ker gre za vrsto stročnic, so rastline, ki vežejo dušik in ki pretvarjajo atmosferski dušik v oblike dušika v tleh v procesu, ki se imenuje fiksacija dušika. Zaradi tega je na voljo tudi dušik za uporabo drugih organizmov. Zato impulzi zmanjšajo potrebo po gnojilih, ki vsebujejo dušik, in tako izboljšajo okoljsko trajnost, zlasti v sistemih letnih pridelkov.

Podobnosti med lečo in stročnicami

  • Leča in stročnice sta dve vrsti užitnih semen stročnic.
  • Oba rastejo v strokih letnih rastlin družine Fabaceae.
  • Prav tako je mogoče najti obe različni velikosti, oblike in barve.
  • Poleg tega sta oba v suhi obliki; zato jih je treba pred jedjo namočiti in kuhati.
  • Poleg tega sta oba bogata z beljakovinami in vlakni. Vsebujejo manjšo količino maščobe.
  • Poleg tega se gojijo za prehrano ljudi, pa tudi za živinorejo in silažo ter kot zeleno gnojilo, ki pospešuje obdelavo zemlje.

Razlika med lečo in stročnicami

Opredelitev

Leča se nanaša na široko kultivirano, sploščeno, užitno, posušeno seme evrazijske letne stročnice (Lens culinaris), katere listni stebli se uporabljajo kot krma, stročnice pa se nanašajo na užitna semena rastlin v družini stročnic. To je torej glavna razlika med lečo in impulzi.

Korespondenca

Medtem ko so leča vrsta stročnic, se stročnice posušijo, užitna semena stročnic. To je velika razlika med lečo in stročnicami.

Rastlina

Lens culinaris ali Lens esculenta so enoletne rastline, ki proizvajajo lečo, medtem ko rastline družine Fabaceae (ali Leguminosae) proizvajajo stročnice.

Vrste

Rjava leča, zelena leča, rdeča leča, rumena leča in črna leča so več vrst leče, medtem ko so leča, posušeni fižol in grah ter čičerka glavne vrste stročnic.

Oblika

Poleg tega ima leča pomembno obliko leč, medtem ko imajo stročnice različne oblike. Zato je to še ena razlika med lečo in impulzi.

Zaključek

Leča je vrsta užitnih semen z značilno obliko leč v njihovih semenih. Rdeča leča, rumena leča, zelena leča in rjava leča so nekatere vrste leče. Po drugi strani pa so stročnice užitna, posušena semena stročnic. Med njimi so leča, suhi fižol in grah ter čičerika. Tako leža in impulzi rastejo v strokih. Pomembno je, da so bogate z beljakovinami in vlakni. Vendar pa je glavna razlika med lečo in impulzi njihova korespondenca in oblika.

Reference:

1. Ware, Megan. “Leča: zdravstvene koristi in prehranske informacije.” Medical News Today, MediLexicon International, 22. januar 2018,