Kakšna je razlika med meto in mentolom

The glavna razlika med meto in mentolom meta je zeliščna ratlina, katere liti, emena in cvetovi e uporabljajo predvem za aromatiziranje hrane, mentol pa je aromatična organka pojina, ki je odgovorna z

Kakšna je razlika med meto in mentolom

Vsebina:

The glavna razlika med meto in mentolom meta je zeliščna rastlina, katere listi, semena in cvetovi se uporabljajo predvsem za aromatiziranje hrane, mentol pa je aromatična organska spojina, ki je odgovorna za sladki in pikantni okus mete. Poleg tega je poprova meta vrsta hibridne metine z višjo koncentracijo mentola. Mentol pa se po drugi strani uporablja v medicini in proizvaja kozmetiko, barvila, parfume itd.

Mint in mentol sta dve vrsti izrazov, ki se nanašajo na aromo metine hrane, zdravil in drugih aplikacij. Ta članek obravnava razliko med meto in mentolom.

Pokrita ključna območja

1. Kaj je Mint
- Definicija, vrste, pomen
2. Kaj je Mentol
- Definicija, kemija, pomen
3. Kakšne so podobnosti med kovnico in mentolom
- oris skupnih funkcij
4. Kakšna je razlika med meto in mentolom
- Primerjava ključnih razlik

Ključni pogoji

Eterično olje, okus, mentol, meta, pepermint, meta


Kaj je Mint?

Menta je rastlina, ki pripada rodu Mentha. Pripada družini Lamiaceae. Do sedaj je bilo ugotovljenih približno 13 do 18 vrst meta. Poleg tega se lahko hibridizacija med kovinskimi vrstami pojavi naravno. Menta je trajnica. Proizvaja široko razširjene stolone pod zemljo in na tleh. Prav tako je stebla pokončna in kvadratno razvejana. Razporeditev listov se pojavlja v nasprotnih parih. Barva listov se lahko razlikuje od modre, vijolične, sivo-zelene do bledo rumene. Poleg tega lahko cvetovi metine obsegajo od bele do vijolične barve, medtem ko sadje v obliki matice vsebuje eno do štiri semena.


Slika 1: Mint

Poleg tega je glavna značilnost kovnice proizvodnja mentola, ki ima hladilne lastnosti. Dve glavni vrsti meta sta meta ( tMentha x piperita) in mete (Mentha spicata). Medtem ko poprova meta vsebuje 40% mentola, ima meta samo 0,5% mentola. Zato se poprova meta uporablja predvsem v higienskih izdelkih in tudi v medicinske namene. Po drugi strani se meta uporablja kot sestavina v hrani in pijači.

Kaj je Mentol

Mentol je aromatična organska spojina, ki jo najdemo predvsem v meti. Na splošno je ciklični monoterpenski alkohol, ki se uporablja za proizvodnjo eteričnega olja iz mete. Je voskasta, kristalinična snov, ki je bistra ali bele barve. Poleg tega je trdna pri sobni temperaturi. Vendar pa je glavna oblika mentola, ki se pojavlja v naravi, (-) - mentol, z (1R, 2S, 5R) konfiguracijo.


Slika 2: (-) - Mentol

Poleg tega je mentol sestavina mnogih zdravil in kozmetike. Ima lokalne anestezije in protivirusne lastnosti; zato je koristen pri lajšanju draženja grla. Mentol deluje tudi kot šibek kappa opioidni receptorski agonist.

Podobnosti med kovnico in mentolom

  • Mint in mentol sta dva pojma, povezana z aromo mete.
  • Pomembne so v prehrambeni industriji, medicini, kozmetiki itd.

Razlika med meto in mentolom

Opredelitev

Mint se nanaša na aromatično rastlino, ki izvira iz zmernih predelov starega sveta, več vrst pa se uporablja kot kulinarična zelišča, mentol pa se nanaša na kristalni alkohol z okusom in vonjem, ki ga najdemo v poprove mete in drugih naravnih oljih.

Pomembnost

Glavna razlika med meto in mentolom je, da je meta zeliščna rastlina, ki proizvaja mentol, medtem ko je mentol aromatična organska spojina, ki je odgovorna za sladki in pikantni okus mete.

Pomen

Poprova meta je vrsta mete z višjo koncentracijo mentola, medtem ko se mentol uporablja kot okus v hrani in zdravilih. Zato je to še ena razlika med meto in mentolom.

Zaključek

Mint je rastlina, ki proizvaja mentol. Pepermint proizvaja visoke koncentracije mentola, medtem ko meta proizvaja mentol v nižjih koncentracijah. V nasprotju s tem je mentol aromatična organska spojina, ki se uporablja kot eterično olje. Hrani daje sladki in pikantni okus. Uporablja se tudi v medicini in kozmetiki. To je glavna razlika med meto in mentolom.

Reference:

1. Boyles, Margaret. »Prednosti rastlin kovnice: zdravilni, kulinarični in še več.«Starega kmeta, 29. januar 2019,